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上海科劳机械设备有限公司

豆、乳制品加工设备,罐头食品加工设备,其他食品、饮料加工设备,调味品加工设备...

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发酵罐 发酵罐种类 发酵罐结构
发布时间:2013-03-01        浏览次数:126        返回列表

发酵罐,啤酒发酵设备,葡萄酒发酵缸,搅拌发酵罐,电加热发酵罐,生物发酵罐,保温发酵罐,夹套发酵罐,上海科劳机械设备有限公司,我们可根据客户的要求进行各种发酵罐的工艺设计,为客户量身定制。

发酵罐

应用范围

发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或雏形)均采用旋压R角加工,罐内壁经镜面抛光处理,无卫生死角,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,设备配备空气呼吸孔,CIP清洗喷头,人孔等装置。

分类

发酵罐的分类:按照发酵罐的设备,分为机械搅拌通风的和非机械搅拌通风发酵罐
按照微生物的生长代谢需要,分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌

发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。

发酵罐按加热形式:蒸汽发酵罐,电加热发酵罐


发酵罐的主要部件
罐体:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染)
罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌
底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气
罐体的顶盘上有控制传感器,最常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化
控制器,用来显示和控制发酵条件等等.